ランチで味わう日本料理
最近和食が気になる。
夫くんに、何が食べたい？と聞かれれば、いつもフレンチやカフェを希望していた。
だけど最近、美味しいお店の和食ってどうなんだろ…
と思うようになった。
私の母は料理上手で、だいたいの物は作ってくれた。
姉も、河豚を捌けるほどの料理の腕。
だから、わざわざ外で和食を食べなくても…と思っていた。
今までは。
じゃあ、本気で和食を極めた人の料理は？
食べてみたい✧✧✧
どのお店が美味しいのか検討もつかない。
そこで、姉に相談した。
お手頃価格で、和食ランチが食べれるおすすめのお店は？
紹介してもらったのが、「日本料理 椿」だ。
当日、開店時間より早く着いて駐車場で時間を潰していると、
次々車が入ってくる。
開店時間になると、皆一斉に車から降りてきた。
予約をしておいて良かった。
客層は年配のご夫婦が多く、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめそうだ。
店内には従業員が二人。
コック服の若者とエプロン姿の中年男性。
若者が料理人で、中年男性がオーナーさんかな？
などと予想を立ててみる。
エプロン男性が厨房へ。
配膳がコック服の若者。
なるほどなるほど…そうかそうか。
最初に運ばれてきたお皿には、食前酢とさまざまな料理が少しずつ盛り付けられており、
色鮮やかで目でも楽しめた。
どの料理も丁寧に作られていて、中でも蓮根餅が癖になるお味。
これは、和食のお店をどんどん開拓していかなければ！
そう決意を新たにした。
<お店紹介>
日本料理 椿
〒岡山県岡山市南区福成1丁目179−12
TEL:086−959−1081
